ויוינו ראשון-לציון – לגרש את החושך
ויוינו היא מסעדה איטלקית בראשון-לציון ולא רק שם, היא נמצאת ב"רובע" מה שאומר מרכז הבילויים ועומס בחניונים, אבל אני חושב שאנשים רעים כתבו ביקורות רעות, ולא שאין לי הערות אבל זו מסעדה נהדרת ואפילו מומלצת על ידי.
המסעדה נמצאת ברח משה בקר 12 מול נאפיס ובצד השני ארומה אספרסו בר. אם יש אלוהים הוא אירגן לי חניית נכים פנויה ממש צמוד למסעדה. פתיחה טובה.
בניגוד לביקורות "רעות" לא חיכינו בכלל, הזמנתי מקום מראש ומיד המארחת הושיבה אותנו.
אלא שהמקום חשוך, אולי זה אינטימי אבל לך תקרא תפריט, טוב שיש פנס בסלולר…קצת הגזמתם עם החושך הזה. ואני שונא לצלם עם פלש ושונא חושך ברמה כזו.
השירות ( אורי ומתלמדת) היה מעל למצוין!!! 10 על השירות.
התפריט עשיר, מגוון, אבל לא תמצאו אותו, לפחות עד לרגע כתבה זו אין אתר פעיל, פאק! למזלי יש באיזה מקום תפריט משלוחים אבל לא באתר המסעדה, אז רשמנו לנו המלצות.
לפתיחה הזמנו:
פולנטה: מחית קרם של תירס עם פטריות שמפיניון צלויות, חוט אספרגוס, כמהין, תירס לבן צרוב על הפלאנצ'ה ופרמז'ן . יש לציין שזו פולנטה מעולה שמרגישים בה את התירס ולא קמח תירס. בהחלט בחירה טובה, צלחת גדולה ועמוקה שדורשת עוד… 66 ₪.
רביולי גבינות: רביולי נימוח במילוי מסקרפונה, ריקוטה, פרמז׳ן וגבינת תום עם עגבניות מיובשות, חצילים, אגוזי מלך ועירית, ברוטב קטיפתי של שמנת, יין לבן ואגוז מוסקט. מנה גדולה, עשירה, ומצוינת. 88 ₪.
פוקצ'ת הבית – אפויה בתנור עצים, מוגשת עם פנכה של שמן זית, סלסת עגבניות ושום קונפי הוגשה ע"ח הבית. יש להם שני מטבחים, אחד למנות בצקים כמו הפוקצ'ה ולפיצות ומטבח אחר לתבשילים ולמנות, ולא תמיד יש סנכרון .
יש לציין שהקפידו שלא להגיש מנות עיקריות לפני שסיימנו את הראשונות וזה חשוב מאוד!
במנות העיקריות הייתה היתקלות!
הזמנתי ניוקי פילה עגל, מה לומר ניוקי פילה גומי!!! אפשר למתוח את הבשר אבל לא ללעוס אותו, אכזבה, אבל יש לציין שתיכף החליפו את המנה והמליצו על:
פפרדלה שורט ריבס: בשר צלעות מפורק בבישול ארוך, ערמונים, תרד, עגבניות שרי צלויות, עשבי תיבול ופרמז׳ן, ברוטב עגבניות וציר בקר עשיר, מנה גדולה מידי! לא זוכר שהיו ערמונים, אני מניח שהיו ולא הייתי בוחר במנה הזו כיוון שאין בה את העונג שציפיתי מהמנה המקורית הפילה עגל. נכון היא משביעה, הפסטה מקצועית ומדויקת, הבשר מפורק, הציר עשיר אבל היא לא מיוחדת ולא משדרת יוקרה. 99 ₪ ( המנה המקורית עולה 105 ₪).
המנה הנוספת שרעייתי הזמינה: לינגוויני סלמון: נתחי סלמון צרובים על הפלאנצ'ה, ברוקולי, תרד ועירית, ברוטב שמנת ויין לבן. מנה טובה וגדולה שחלק ממנה לקחנו איתנו…למחרת מתגלה עודף שמן במנה שכנראה התפרק מהרוטב, אבל בהחלט מנה טובה. 105 ₪.
לקינוח הזמנו מנה של נמסיס, בקיצור עוגת שוקולד, שוקולד ושוקולד!! עוגת פאדג' שוקולד נימוחה, טוויל שומשום וגנאש שוקולד 56 ₪, המממ …. קינוח מיותר לדעתי שמקלקל את ההנאה, לא שהוא לא טוב אלא שהוא כבד מאד ומשאיר תחושה מעיקה בבטן.
היה גם קינוח נחמד שהוגש ע"ח הבית.
לסיכום: VIVINO זו מסעדה טובה עם תפריט מגוון (לא עשיר בפירות ים) ( אני אוכל בארץ פירות ים רק בחודשים שמסתיימים ב-R ). יש הקפדה על הכל, במיוחד הפסטה מוקפדת ומעלה, לא ניסיתי פיצות ואחרים, אולם המסעדה מלאה וזה מדבר בעד עצמו. חייב לציין את השירות הטוב והמוקפד והמקצועי מה שמכסה קצת על הכישלון בפילה העגל. אולי עדיף פרה מבכירה שלבשר יש יותר שומן ועומק טעמים, אבל רכות של בשר ללעיסה מענגת זה באמת פילה עגל. אז מה הגישו לי? חידה!
432 ₪ לפני טיפ כולל שתיה קלה.