ללה היא מסעדה איטלקית הנמצאת בתחנת הדלק בצומת כפר ברוך. זו לא רשת זו מסעדה עם מסורת משפחתית וחברים שצועדת כבר כמה שנים קדימה בזכות האיכות והניחוח האיטלקי מהמאפים והאוכל.
כדאי שתדעו לפני שנתיים הוקמה מחלקה בוטיק שמתמחה בפיצות, והיא נבחרה על-ידי מאקו במקום ה- 3 בארץ בתור המקום שבו יש את הפיצה הכי טעימה.
אז קפצתי וטעמתי פיצה פונגי רוטב עגבניות, תרד טרי, פטריות שמפניון, מוצרלה, שמן זית, בזיליקום, ממש מעולה, דקה בעובי הנכון והבצק מעולה כולל הטופינג.
ליד זה נישנשתי ארטישוק רומי מרומא, חצאי ארטישוק אפויים בתנור עם פרמז'ן מוגש על שמנת חמוצה, נחמד מאוד.
הלחמניות תוצרת בית והמתבלים היו מעולים
והקינוחים אוי הקינוחים….
קרם ברולה כמו שצריך ושלושה כדורי טראפלס בטעמים בלתי נשכחים.
זה לא הביקור הראשון שלי שם. ככה כתבתי ב 2014 "פיצה שאני מדרג אותה מקום ראשון בפיצות שאכלתי השנה!! גם הטופינג וגם הבצק ליגה ראשונה באליפות."
בנוסף אני ממליץ על מה שטעמתי אז:
רביולי בטטה וגבינות מדהים, חציל שנאפה בתנור עם פרמז'ן (תוצרת בית במילוי בטטה וגבינות(עיזים ריקוטה ופרמז'ן) ברוטב שמנת עשבי תיבול)
חציל אפוי בתנורברוטב עגבניות ופרמז'ן\בטחינה וזרעי עגבנייה
שרימפס ברוטב שמנת שום ויין לבן \ צ'ילי וחלב קוקוס
ללה חרתה על דגלה טריות, חדשנות, שרות מקצועי, באווירה משפחתית ומקומית וייחודית לעמק. מהמטבח האיטלקי יזרעאלי שעליו אחראי השף איתי קורנט שהוא גם אחד הבעלים, יוצאות מנות מגוונות ועשירות תוך דגש על שימוש בחומרי גלם טריים וללא כל שימוש בחומרים משמרים ומוסיפי טעם. מהמסעדה משתקף נוף לעמק מה שמוסיף לאווירה שמשתלבת בעיצוב, בשרות ובטעם
הפיצה הטובה בישראל