21 באפריל 2021 7:48

תגית: אוכל בריא

סלט סלק בטטה

הסלט הזה קלי קלות, סלק אנחנו אופים שעתיים ב200 מעלות כל יום, כן כל יום אנחנו אוכלים סלק בשביל הבריאות והטעם. ואת הבטטה בישלתי אפשר לאפות.

הפוליטיקה של האוכל סדרה חדשה מרתקת בהוט – הון, שלטון, מזון

הסדרה מביאה את הסיפור מאחורי מה שאנחנו אוכלים, על ידי שרטוט מפת האינטרסים והמניעים שעומדים מאחורי מה שמגיע לצלחת שלנו. מי באמת מחליט אילו מוצרי חלב נצרוך וכמה? האם הלחם שמציעים לנו בסופר בריא לנו? מי גורם לנו לקנות לחם לבן ולמה? מדוע מחירי הירקות והפירות מאמירים והאם ענף החקלאות כולו בסכנה?

תבשיל עוף צלוי עם ברוקולי של בריאות

  בהשראת הספר המטבח הבריא   במתכון זה שילבתי שאריות של עוף צלוי, מומלץ מהחזה הצלוי שלפעמים נשאר ולא רק. ובעיקר ברוקולי הירק הבריא והעוף

קציצות קינואה טבעוניות

קינואה למרות שרבים חושבים שהיא דגן אינה דגן בוטנית, אבל אנחנו מתייחסים אליה כך ב"תוספות" שאנו מגישים.

קינואה עם פטריות

קינואה אינה דגן! זה זרעים של צמח אנדי שגדל באנדים בעיקר בפרו ונחשב אמנם כ"אם הדגן" על ידי האינקה.

כוסמת עם פטריות ברוטב יוגורט

    מתכון באדיבותה של התזונאית אולגה רז מתוך סדנה במלון הילטון שווה לנסות, המתכון עושה שינוי בכל הסטיגמות שדבקו למאכל זה של כוסמת (

קרקר לב הטבע ההזדמנות הבריאה

  בחג השבועות ולא רק, אלא בכל שולחן חג, מזנון וארוחה קרקרים תופסים עמדה נכבדה. הן בהגשת פינגר פוד, או סתם לטבול, ואגלה לכם סוד