יום ראשון , 20 ספטמבר 2020

דג סלמון בחרדל גרגרים

דג סלמון בחרדל גרגרים

    דג סלמון מקבל באהבה כל תיבול, הפעם מתכון בהשראת יעל טל מפודי, הקפידו על זמן האפייה מרכיבים חצי פילה סלמון נקי מעצמות 4 כפות חרדל גרגרים פלפל שחור גרוס טרי תימין טרי מלח א ...

Read More »
דג דניס אפוי ביוגורט בסגנון הודי בהשראת אנסקי

דג דניס אפוי ביוגורט בסגנון הודי בהשראת אנסקי

המתכון בהשראת ספרה של אנסקי "אוכל מהבית" בשינויים מסויימים בעקבות ההכנה המרכיבים פילטים של 3 דגי דניס 2 יוגורט 2 כפיות כורכום כפית אבקת קארי ואו גראם מסאלה בהתאם לטעמכם כף אבקה מת ...

Read More »
דג סלמון בקארי

דג סלמון בקארי

  נורווגיה-הודו-תאילנד-ישראל טעמי הקארי דג שהכנתי  זה משהו שלא שוכחים, מאסטר פיס, אז הייתי חייב להכין את הסלמון גם. מרכיבים חצי פילה סלמון שלם חצי כוס חלב קוקוס 4 כפות צ'ילי ...

Read More »
דג ברמונדי בקארי

דג ברמונדי בקארי

2-4 פילטים של דג ברמונדי ללא עצמות חצי כוס חלב קוקוס חצי כוס צ'ילי חריף מתוק 3 כפות שמן מיץ מחצי לימון 3 שיני שום פרוסים שמינית בצל סגול 3 כפות קארי ירוק 3 גבעולי פטרוזיליה\ כוסבר ...

Read More »
מושט ים תיכוני

מושט ים תיכוני

    דג האמנון או המושט הטברייני זה הדג העממי ביותר והקל ביותר להכנה, אז נכון שלא נגיעה לטבריה להזמין מושט מטוגן או על האש כי העיר התחרדה ופשוט לא בא להכנס לשם, אבל להכין בבית ...

Read More »
דג סלמון בפסטו

דג סלמון בפסטו

  אם יש לכם פסטו שהכנתם או אולי קניתם או אתם רוצים מתכון משגע, הפסטו יכול להיות ציפוי מעולה לדג סלמון בתנור. מרכיבים נתח סלמון פסטו כף חרדל גרגרים דיז'ון רבע כוס שמן זית פלפל ...

Read More »
דג ברמונדי בתנור

דג ברמונדי בתנור

דג הברמונדי ה"לוקוס" מאוסטרליה. גדל בנגב, שם מגדלים את דג הברמונדי בבריכות מים מליחים.. זהו דג טעים מאוד. ואני ממליץ לכם לנסות אותו. לא קל למצוא אותו אבל בחנויות הדגים או בדוכני ה ...

Read More »
מוסר ים ברוטב יין וחרדל בתנור

מוסר ים ברוטב יין וחרדל בתנור

2 דגים פרוסים שמו זית תבלינים: תבלין לדג מבושל נפטון גריל דג סיציליאני מהמגרסה נפוליטני מהמגרסה כוסברה מגרגרים טוסקנה פלפל שחור גרוס לרוטב שמן זית יין לבן כחצי כוס חרדל 6 שיני שום ...

Read More »
דג אמנון מושט על מצע ירקות

דג אמנון מושט על מצע ירקות

  מושט הוא אחד הדגים הנפוצים בישראל, מגדלים אותו כאן בברכות בצפון ובכנרת או מה שנשאר ממנה... דג טעים קל להפריד מהאידרה המרכזית ומתאים להמון מתכונים. המתכון הוא דג אמנון על מצ ...

Read More »
שיפודי סלמון קייג'ון

שיפודי סלמון קייג'ון

המטבח הצרפתי שהתחבר למטבח המקומי  בלואיזיאנה יצר את תבלין \ רוטב קייג'ון, יש המון עצות איך להכין את התבלין או הרוטב אני מעדיף את הרוטב של נפטון לתבשילי קייג'ון שלי. אין אולי  דגי ...

Read More »
scroll to top