דג מרוקאי לוקוס

תמיד כשאני מתחיל לכתוב מתכון איך הכנתי חריימה אני כבר מצפה לריקושטים , וזה נכון, אני לא מטריפולי גם לא ממרוקו, אני אקלקטי במתכונים שלי ולוקח מכאן ומכאן, כך שהדג שלי בעצם הוא : דג אמנון בסגנון חריימה טריפוליטאי \מרוקאי\ אשכנז.

  זה לא רק קיבוץ גלויות זוהי הגלובליזציה, הסלמון שרק לפני יומיים שתפס בהרות נורווגיה הקרירים מגיע למרכולים והשפים כמו גם הסועדים ואני אוהבים אותו