יום שלישי , 22 ספטמבר 2020

בורקס פטריות

בורקס פטריות

    בורקס מעולם אחר המרכיבים 1 חב' בצק עלים חמאה חב' דואט פטריות לבן וחום ( או רק שמפיניון) שליש קופסא בולגרית כוס גבינה צהובה מעט פלפל שחור אפשר אורגנו ביצה שומשום\קצח שמן ז ...

Read More »
לזנייה דלעת בטטה מנגולד

לזנייה דלעת בטטה מנגולד

לזנייה דלעת בטטה מנגולד נשארו לי הירקות דלעת וגם בטטה  והמנגולד לא היה משהו גם החלטתי לאלתר לזניה עלי לזניה בהתאם לתבנית 9-12 300 גרם דלעת 1 בטטה חב' מנגולד קוטג' כוס גבינה צהובה ...

Read More »
פאקוס בלאבן

פאקוס בלאבן

המלפפון בלאדי הערבי בסלט מהמטבח הערבי המרכיבים פאקוס בינוני כוס יוגורט סמיך 4 כפות לאבנה משובח ( משק יעקבס\שומרון\רג'ב\יוגב העמקים) עלי נענע מ4 ענפים שום כתוש – אופציה שמן זית מלח ...

Read More »
לזנייה חלבית עם ירקות לשבועות ולחגים

לזנייה חלבית עם ירקות לשבועות ולחגים

השף מיכאל כץ פירסם מתכון והכוונה להכנת לזנייה מושלמת ומיוחדת בשיעור לטבחים מתחילים, מי אומר שגם לי מותר להכין. הערה : אני לא ניצמדתי ממש למתכון אבל בהשראתו הכנתי. מה צריך? חמאה! 5 ...

Read More »
פשטידת פלפלים כרשה

פשטידת פלפלים כרשה

    פשטידה מעניינת טעימה ומפתיעה   מרכיבים 1 קוטג' כוס  גבינה עמק מרוסקת 3 ביצים חצי פלפל אדום חמי פלפל כתום 1 כרשה 3 כפות קמח תופח כף שמן זית אורגנו פלפל שחור מלח ההכנה חותכ ...

Read More »
לביבות אפויות  פופס כרובית וגבינה

לביבות אפויות פופס כרובית וגבינה

  מתוך העיון בספרה החדש של רות סיריס "חנוכה" עלה לי רעיון לפופס כרובית במכשיר המולטי קייק, תבניות השקעים, כן לביבות אפויות דלות שמן יחסית. מרכיבים 3-4 פרחי כרובית גדולים  מתו ...

Read More »
מלאי כופתא הכופתאה ההודית הנפלאה

מלאי כופתא הכופתאה ההודית הנפלאה

  טעמי הודו שהמבקרים בהודו חוזרים עמם והם לא נשכחים, כל מחוז בהודו עם הטעמים שלו והתבלינים שלו, בכלל אוכל הודי זה תבלינים עם מנה, התבלינים הם חלק מהמנה עצמה.   מתכון מרכיבים ...

Read More »
לזניה ירקות

לזניה ירקות

לזניה טובה דורשת עלים מעולים ( בלי פרסומות) רק אמרתי. הלזניה הזו עשירה בטעמים והיא שילוב של לזניה ומוסקה אבל חלבית צמחונית.   מרכיבים 12 עלי לזניה מאיטליה 1 חציל בשרני 1-2 קישוא 2 ...

Read More »
פלאפל כרישה

פלאפל כרישה

    בהשראת המטבח של מסעדת בלקן מרכיבים 2 כרשות כוס חציל קלוי שרוף מסונן מנוזלים כוס קשקבל מרוסק 2 כפות קמח תופח קורט אורגנו קורט פלפל שחור קורט תבלין כוסברה מלח פירורי פנקו ל ...

Read More »
פסטה ברוטב פטריות בשמנת

פסטה ברוטב פטריות בשמנת

  קליסיקה   פשוט מאוד אבל כדאי שהרוטב יחכה לפסטה חם אחרי רתיחה ואז מבשלים את הפסטה וכשהיא מוכנה שטיפה קלה או רק סינון וישר לרוטב ולצלחת.   פסטה שאוהבים יכול להיות ספגטי ...

Read More »
scroll to top