יום שבת , 4 אפריל 2020

פשטידת פלפלים כרשה

פשטידת פלפלים כרשה

    פשטידה מעניינת טעימה ומפתיעה   מרכיבים 1 קוטג' כוס  גבינה עמק מרוסקת 3 ביצים חצי פלפל אדום חמי פלפל כתום 1 כרשה 3 כפות קמח תופח כף שמן זית אורגנו פלפל שחור מלח ההכנה חותכ ...

Read More »
לביבות אפויות  פופס כרובית וגבינה

לביבות אפויות פופס כרובית וגבינה

  מתוך העיון בספרה החדש של רות סיריס "חנוכה" עלה לי רעיון לפופס כרובית במכשיר המולטי קייק, תבניות השקעים, כן לביבות אפויות דלות שמן יחסית. מרכיבים 3-4 פרחי כרובית גדולים  מתו ...

Read More »
מלאי כופתא הכופתאה ההודית הנפלאה

מלאי כופתא הכופתאה ההודית הנפלאה

  טעמי הודו שהמבקרים בהודו חוזרים עמם והם לא נשכחים, כל מחוז בהודו עם הטעמים שלו והתבלינים שלו, בכלל אוכל הודי זה תבלינים עם מנה, התבלינים הם חלק מהמנה עצמה.   מתכון מרכיבים ...

Read More »
לזניה ירקות

לזניה ירקות

לזניה טובה דורשת עלים מעולים ( בלי פרסומות) רק אמרתי. הלזניה הזו עשירה בטעמים והיא שילוב של לזניה ומוסקה אבל חלבית צמחונית.   מרכיבים 12 עלי לזניה מאיטליה 1 חציל בשרני 1-2 קישוא 2 ...

Read More »
פלאפל כרישה

פלאפל כרישה

    בהשראת המטבח של מסעדת בלקן מרכיבים 2 כרשות כוס חציל קלוי שרוף מסונן מנוזלים כוס קשקבל מרוסק 2 כפות קמח תופח קורט אורגנו קורט פלפל שחור קורט תבלין כוסברה מלח פירורי פנקו ל ...

Read More »
פסטה ברוטב פטריות בשמנת

פסטה ברוטב פטריות בשמנת

  קליסיקה   פשוט מאוד אבל כדאי שהרוטב יחכה לפסטה חם אחרי רתיחה ואז מבשלים את הפסטה וכשהיא מוכנה שטיפה קלה או רק סינון וישר לרוטב ולצלחת.   פסטה שאוהבים יכול להיות ספגטי ...

Read More »
ריקוטה פרסקה אפויה עם סלסת עגבניות וצנובר

ריקוטה פרסקה אפויה עם סלסת עגבניות וצנובר

    בהשראת גד מרכיבים 1 ריקוטה פרסקה – 399 גרם 2 כפות שמן זית קורט מלח ופלפל שחור גרוס טרי רוטב כף סלסמי כף שמן זית כף סילאן כף רכז רימונים לערבב להביא לרתיחה בתנור ולערבב עם ...

Read More »
עגבניות ממולאות קוסקוס גבינות בעשבי תבלין

עגבניות ממולאות קוסקוס גבינות בעשבי תבלין

שבועות חלף לו והמתכונים רצו מפה לשם אבל בחוברת של מתכונים לחג מצאתי מתכון מאתגר ושווה, מה עוד שהוא דקורטיבי טעים ומפתיע. לא חייבים לחכות לשבועות כי כאן חגיגה קולינרית חלבית כל שבו ...

Read More »
פשטידת כרשה בצלים בקשקשי זוקיני

פשטידת כרשה בצלים בקשקשי זוקיני

    האמת שלא משנה איזה ירק אתם בוחרים לפשטידה, זה יכול להיות תרד, מנגולד, ברוקולי או כרובית, פטריות, כרשה או בצלים ואחרים הנוסחה שלי לפשטידות ( לא לקישים או פאי) היא קבועה   ...

Read More »
מאפה קישואים מדברי

מאפה קישואים מדברי

המתכון בהשראת עדי עפיים מהספר "ערבה" ,המראה החיצוני הוא כאדמת הערבה הצהובה חומה זהובה והתוכן מיוחד כמו התוכן של הערבה, זה ניסוי ראשון, לא הכי מדויק אולי יש מקום לשיפורים אולם זה מ ...

Read More »
scroll to top