קציצות כרשה – פראסה
קציצות פרסה מהמטבח הספרדי הבלקני מוגשות במסורת בשולחן החג גם בפסח וגם בשאר החגים כמו שבועות וראש השנה. יש גרסא בשרית וכאו הגישה הצמחית הכשרה לפסח.

קציצות פרסה וזוקיני יווניות

קציצות פראסה לפסח

    כרשה – פראסה זה ירק אדיר והחלטתי להכין משהו בסגנון עיג'ה רק בלי תפ"א מרכיבים 2 כרשות 1 קישוא 1 בצל מרוסק 1

    חומרים   מרכיבים לבצק בצק לקיש ( בהשראת הספר של קובי בר ) 1.5 כוסות קמח 50 גרם חמאה 1 חלמון מלח מעט