יום ראשון , 25 אוקטובר 2020

סלט קישואים וקלמטה

סלט קישואים וקלמטה

בהשראת בני סיידא   2-3 קישואים או זוקיני 1 בצל קצוץ כוס זיתי קלמטה מגולענים חצויים רבע כוס שמן זית 6 שיני שום כתוש מיץ מחצי ליון מלח פלפל שחור כפית פפריקה מרוקאית   הכנה ...

Read More »
סלט תפוחי אדמה וזיתים

סלט תפוחי אדמה וזיתים

סלט תפוחי אדמה טעים מרענן ולא כבד. בהשראת בני סיידה.   מרכיבים 2 תפוחי אדמה מבושלים בקליפתם בצל ירוק רבע צרור פטרוזיליה פלפל צ'ילי חצי כוס זית קלמטה מגולען חצוי שמן זית מלח פלפל ש ...

Read More »
סלט מנגו ירוק

סלט מנגו ירוק

בהשראת בני סיידא מרכיבים מנגו ירוק חצי קשה בצל סגול צ'ילי חתוך טבעות שום כתוש כף סוכר רוטב שום דבש מוכן כף תמרהינדי עלי כוסברה לפי הטעם קורט מלח הכנה קולפים את המנגו עם קולפן חורצ ...

Read More »
סלט נבטי חמניה

סלט נבטי חמניה

מרכיבים נבטי חמניה ( יותר מחצי מארז) 12 עגבניות שרי בצבעים רוטב 2 כפיות מיונז כפית טחינה מוכנה כפית שמן שומשום 4 כפיות סויה כפית מחית ג'ינג'ר או מרוסק וכתוש כפית חרדל כפית טבסקו ס ...

Read More »
פאקוס בלאבן

פאקוס בלאבן

המלפפון בלאדי הערבי בסלט מהמטבח הערבי המרכיבים פאקוס בינוני כוס יוגורט סמיך 4 כפות לאבנה משובח ( משק יעקבס\שומרון\רג'ב\יוגב העמקים) עלי נענע מ4 ענפים שום כתוש – אופציה שמן זית מלח ...

Read More »
סלט פאקוס

סלט פאקוס

  פאקוס זה ירק שראיתי רק בוואדי ניסנס ותמיד תהיתי על טעמו. בדמיון שלי תיארתי משהו מר שבין קישוא למלפפון בלאדי. " פקוס הידוע גם בשם מלפפון ארמני מלפפון ערבי או מלפפון פלסטיני, ...

Read More »
סלט קוסקוס סלק ובטטה

סלט קוסקוס סלק ובטטה

  בשבוע שאני מכים קוסקוס צמיד נשאר וזה הכי מתאים לסלט. פעמיים בשבוע אני מכין סלקים והבטטות זמינות כל הזמן אז קבלו סלט טאבולה 2020   כוס וחצי קוסקוס מוכן 1 סלק מקולף חתוך ...

Read More »
סלט טאבולה קוסקוס בטטה

סלט טאבולה קוסקוס בטטה

  ניצול שאריות, נשאר קוסקוס? נשאר חצי בטטה מהירקות של המרק הנה סלט נפלא   כוס קוסקוס מבושל כחצי בטטה רבע צרור פטרוזיליה חצי מלפפון ירוק 3-4 עגבניות שרי חתוכות לרבעים שמן זית ...

Read More »
סלט פתיתים

סלט פתיתים

  הדרך הנכונה לנצל שאריות מה צריך כוס או שתיים פתיתים מיץ של 2 עגבניות מגי עסיסיות 4 עגבניות שרי מכל סוג, לפחות 3 סוגים בצל סגול חצי כוס זיתי קלמטה מגולענים חתוכים כף רוטב אל ...

Read More »
סלט ברוקומיני

סלט ברוקומיני

  חולטים את הברוקומיני חבילה אחת או שתיים במים רותחים 3 דקות לפרחים (את הגבעולים לשמור לתבשיל אחר או לבשל 7 דקות. מסננים חומרים לרוטב חצי בצל סגול קצוץ כפית חרדל דיז'ון רבע פ ...

Read More »
scroll to top