יום שלישי , 28 ינואר 2020

סלט החסה אגסים שומר של יאיר

סלט החסה אגסים שומר של יאיר

  אורי יאיר מוכר מהמעשנה של אורי יאיר – Ori's Texas BBQ אבל לא נדון כאן בבשרים הפוסט על הבשרים הכי מדהימים שאכלתי כאן הפוסט הזה דווקא צמחוני! כי הסלט חסות אגסים שהוא הגיש היה ...

Read More »
סינייה כרובית במעטפת חצילים

סינייה כרובית במעטפת חצילים

    ההשראה למנה  תכנית טלוויזיה עם צ'רלי פדידה. לא שלא הכנתי כבר סינייה  מאפה כרובית בטחינה, אבל זה דליקטס. בתכנית השף הכין את הכרובית לא מבושלת או צלויה , כך גם אני השף הכני ...

Read More »
סדנה הודית עם ערן גורנר רג׳ניס Rajnee's אוכל הודי אותנטי צמחוני וטבעוני‏

סדנה הודית עם ערן גורנר רג׳ניס Rajnee's אוכל הודי אותנטי צמחוני וטבעוני‏

  אחד השפים לאוכל יפני בארץ , מהטובים שבהם הוא ... תימני, כך שבואו אל תרימו גבה אם השף ערן גורנר הוא פולני במוצאו אבל הודי בבישול שלו אולי גם בסגנון החיים שלו. גם אני לא הודי ולמר ...

Read More »
לזניה ירקות

לזניה ירקות

לזניה טובה דורשת עלים מעולים ( בלי פרסומות) רק אמרתי. הלזניה הזו עשירה בטעמים והיא שילוב של לזניה ומוסקה אבל חלבית צמחונית.   מרכיבים 12 עלי לזניה מאיטליה 1 חציל בשרני 1-2 קישוא 2 ...

Read More »
פריקי ירקות צמחוני

פריקי ירקות צמחוני

  כולם  רגילים לפריקי עם בשר אבל גם לצמחוניים\ טבעונים מגיע! כוס פריקי שטוף לפחות 5 פעמים ומיובש על מסננת 4 ארטישוק ירושלמי 1 זוקיני ז'וליינים של גזר בצל סגול 2 שיני שום חתוכ ...

Read More »
הטופו של "לייב" הטוב ביותר שטעמתי משיקים לראש השנה

הטופו של "לייב" הטוב ביותר שטעמתי משיקים לראש השנה

    חברת "ליב" משיקה טופו בטעם טבעי וטופו אורגני באריזת חיסכון חדשנית חברת המזון האורגני והטבעי משיקה אריזה חדשנית, המחלקת את הטופו ל-2 אריזות חיסכון, לשמירת הטריות • מוצרי ה ...

Read More »
סלט בלקני מירקות קלויים

סלט בלקני מירקות קלויים

ירקות קלויים בסלט מצוין חולטים במים רותחים חמש דקות את הירקות: 1 קישוא צעיר טרי 1 זוקיני גזרים צבעוניים – כתום, צהוב, סגול מוציאים לקערה. מוסיפים פלפל אדום בשרני, יוצקים שמן זית ב ...

Read More »
פלאפל כרישה

פלאפל כרישה

    בהשראת המטבח של מסעדת בלקן מרכיבים 2 כרשות כוס חציל קלוי שרוף מסונן מנוזלים כוס קשקבל מרוסק 2 כפות קמח תופח קורט אורגנו קורט פלפל שחור קורט תבלין כוסברה מלח פירורי פנקו ל ...

Read More »
טופו צלוי במיסו, סאקה ומירין עם חצילים זוקיני ופטריות

טופו צלוי במיסו, סאקה ומירין עם חצילים זוקיני ופטריות

  מתכון טבעוני צמחוני בהשראת מטבח מקומי של לימור לניאדו תירוש המתכון המקורי מבוסס על צליה ובישול ברוטב, לאחר מעשה אני ממליץ להשאר בצלייה, תבדקו את המליחות של במוצרים! השתמשתי ב קו ...

Read More »
פאקורה \ באג'י תרד – חטיף לביבה הודי

פאקורה \ באג'י תרד – חטיף לביבה הודי

פאקורה \ באג'י תרד – חטיף לביבה הודי पकोड़ा בדרום זה פאקורה, בצפון זה באג'י העיקר זה קמח חומוס (ואשת האיכר)   מרכיבים חב' 400 גרם תרד שטוף 1 בצל קצוץ דק דק כף ג'ינג'ר טרי מגורד 1 ...

Read More »
scroll to top