24 באוקטובר 2021 19:14

תגית: תפוחי אדמה

קרוקטים

קרוקטים
קרוקטים אלו למעשה לביבות פיירה , המתכון מבוסס על מתכון של השף ישראל אהרוני ששלח ושיתף אותי בקהילת האוכל בדמרקר קפה ז"ל…

מלאי כופתא הכופתאה ההודית הנפלאה

מלאי כופתא

טעמי הודו שהמבקרים בהודו חוזרים עמם והם לא נשכחים, כל מחוז בהודו עם הטעמים שלו והתבלינים שלו, בכלל אוכל הודי זה תבלינים עם מנה, התבלינים הם חלק מהמנה עצמה.

תפוחי אדמה פירנצה

  כמו גגות הרעפים האדומים בפירנצה….   5 תפוחי אדמה (רצוי זן אדום) 1 בצל 2 עגבניות  אדומות כ שליש כוס שמן זית 4 ענפי