קציצות הודו באפונה וכרפס
במטבח המרוקאי יש מסורת לבישול עם אפונה וכרפס, המתכון מתאים גם לקציצות בשר בקר, אני בחרתי בבשר הודו טחון , אפשר מחזה הודו כנראה או בשר אדום , מה שמתאים.

מהמטבח ההודי כרוב באפונה ושעועית וגם תפוחי אדמה בשומשום וכמון

מרק אפונהשל יפעת ללא אבקת מרק סמיך מיוחד

סלט משוגע
סלט חסות אספרגוס, אפונה, ערמונים ,פטריות ועוד

קחו את כל מה שבא לכם לסלט הזה נהדר להעשיר אותו בקוביות אבוקדו, לנועזים קוביות אפרסמון, תשתגעו על הסלט הזה