לחם, המאסטר שף קובי מזרחי מוציא לחם מהקמח
זיכרונות מסדנת לחם.

השף מאסטר קובי מזרחי אופה לנו לחם זיתים
מתוך סדנת לחמים

  כל פעם שאני נכנס למאפיה אני מתקשה לבחור בין לחם עגבניות מיובשות לבין לחם זיתי קלמטה. כמוביל דעה, בלוגר, אני מקבל מוצרים לחוות דעת,

לחם כוסמין עם זיתים

  אלי אברהם הוא אלוף העולם באפיה, לאחרונה זכה בתואר בתחרות שנערכה ברמיני איטליה. וזו לא הפעם הראשונה… אלי אברהם הוא אופה ושף קונדיטור מהשורה

אם אני אוהב ממש לאפות משהו זה בצק שמרים, לחם, פוקצ'ות ופיצות. ואם לחם עדיף לי לחם כוסמין. קודם כל תירגעו,  כוסמין זה דגן ולא

אולי עברו הימים של לחם וגבינה כמו ימי החלוצים  אלו שהקימו את עין חרוד כמו יצחק טבנקין, ואולי לא. כי מי כמוני מעריך לחמים איכותיים,