פטריות ובטטה ברוטב שזיפים וצ'ילי חריף מתוק
מעדן אקזוטי שמבוסס על שני רטבים מדהימים
האחד הוא רוטב צ'ילי חריף מתוק שכולם מכירים והשני רוטב שזיפים שלוקח את המנה לעולם אקזוטי ותאמינו לי זה יותר טעים משחשבתם.

בטטה הולך עם פטריות מדהים, עובדה השף גיא פרץ  הגיש במסעדה שלו את המנה הזו והיא מכבבת אצלנו בבית. לראשונה טעמתי אותה אצל השף בראיין בראד.

כעת גיליתי גרסא אחרת אצל אפרת ליבפרוינד והכנתי אותה בדרכי

המתכון בהשראת שף בראיין בראד ממסעדת גספאצ'יו במלון הולידי אין אשקלון