4 במרץ 2021 1:52

בורשט –חמיצת סלק

??????????

תקראו לזה בורשט, או מרק סלק בסופו של דבר זה חמיצת סלק וברור שזה מרק סלק, כאן בגרסת הפרווה.

 20180918_141021A

מה צריך

2-3 סלקים

רבע כרוב קטן

1 בצל

1 גזר

1 תפוח אדמה

1 עגבניה

מיץ מחצי לימון

כף חומץ

כף סוכר

קצץ שמיר אפשר גם ענף סלרי

כף מרק פרווה

עלה דפנה 1

שמן קנולה

ההכנה

מקלפים את הסלקים, אחד חותכים לקוביות השני מרסקים על פומפיה גסה.

מחממים שמן ( 3 כפות) בסיר למרק. קוצצים בצל לבן ומוסיפים לשמן החם, מקלפים גזר, חותכים לקוביות ומוסיפים לסיר ומערבבים. מקלפים תפוח אדמה חותכים לקוביות ומוסיפים לסיר ומערבבים.

מוסיפים את הכרוב הפרוס ואת הסלק ומערבבים , מטגנים חמש דקות. מוסיפים כ 8 כוסות מים ואת שאר החומרים ומבשלים שעתיים.

??????????

יאמי

 

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email