רוסטר זה סיר מיוחד לצליית עוף, מצאתי שהרוסטר של נעמן ממש מעולה, יש לו רשת הפרדה המאפשרת להניח בתחתית ירקות ומעל את העוף שלם

דג הלברק מלך הדגים מתאים לכל שיטות הבישול, הטיגון והצלייה. בשרו של הלברק רך ועדין והוא עשיר מאד באומגה 3 ובאומגה 6. הדג עסיסי מאוד

  למנה זו השתמשתי בבשר בקר לקציצות  יחד עם חצי בשר כבש ושומן, הטעם מעולה אבל לנקות את הפלנצ'ה מהשומן  לא כיף. מרכיבים חצי קילו

  רעיון שנלקח מגיל חובב וגם שף סהר רפאל בגרסת הששת.   3 דגי בס מפולטים ( אפשר לנסות שלמים) 6 תפוחי אדמה קטנים  (השתמשתי

  קישואים עגולים הם קלאסיים למילוי והגשה גם כמנה אישית, קל לרוקן אותם קל לבשל שותם. הריקון מתבצע על ידי הסרת הראש! הכיסוי ריקון על

יותר ויותר אנשים עוברים לצמחונות או טבעונות וצריך להתאים את המאכלים המסורתיים לכולם. המקלובה הזו מבוססת מתכון שכבר הכנתי בגירסה הקרובה למקלובה הערבית\דרוזית רק ללא

  מנה דקורטיבית שדורשת אולי קצת תשומת לב אבל תוצאה מפתיעה מרכיבים 3-4 חצילים בינונים מהסוג הרגיל או האיטלקי \ סבטלנה מנומר שמן זית מלח

    תפוחי אדמה באטר מתאים לאפייה בתנור הוא עשיר בויטמינים ומגנזיום מינרלים. יש לו כמות עמילן גבוהה, שפים אוהבים אותו ולא ניתן להשיגו במרכולים.

  ברמונדי "הלוקוס האוסטראלי" כבר התביית כאן בברכות מי מליחים, הדג הוא  ממשפחת הדקריים והוא דג נהרות קרוב לנסיכת הנילוס. במתכון זה הדג מטוגן והוא

  השיר הזה שאומר "פלאפל לעשות זה לא פשוט" התאים לימיו, כיום  יש שפע של מוצרים ושפע של מכשירים לטחון את גרגירי החומוס, אני טוחן