קציצות בשר בסגנון פרסי
את הקציצות האלו מכינים מבשר עוף ואפשר גם מבקר, אני הכנתי מתערובת עוף והודו.
למעשה אלו כדורי בשר ואפשר להכין גם קציצות מטוגנות

מרק אפונהשל יפעת ללא אבקת מרק סמיך מיוחד

פסטה אוליו עשבי תבלין

קרפצ'יו בקר 500 גר נתח "כף" בקר נקי לחלוטין מיץ לימון שמן אבוקדו או שמן זית מלח אטלנטי ופלפל גרוס עלים ירוקים של רוקט אגוזים

פחאלי – סלט סלק גרוזיני עם אגוזים

סלט דלעת שומרוני

למה שומרוני? תשאלו שומרוני, אבל זה לא טירשי ולא סלט דלעת אחר זה מעדן, האמת זה חיקוי לסלט הבית של נעורה באבו גוש!

סלט תפוחי אדמה ברוטב זיתים

מה למרוח? ממרח זיתים ירוקים ולימון כבוש

סלט וולדורף   המרכיבים:   ראש סלרי עלים בשרני  (גדול) קופסא אננס חתיכות בסירופ קל 4 תפוחי עץ ירוקים ( סמיט או גרנד) 5 כפות

צ'לי קון קרנה סגנון אנסקי