1 בדצמבר 2020 13:20

קטגוריה: אוכל ושתייה 2

עוף ברוסטר

  רוסטר זה סיר מיוחד לצליית עוף, מצאתי שהרוסטר של נעמן ממש מעולה, יש לו רשת הפרדה המאפשרת להניח בתחתית ירקות ומעל את העוף שלם

דג לברק בעשבי תבלין בתנור (אנסקי)

דג הלברק מלך הדגים מתאים לכל שיטות הבישול, הטיגון והצלייה. בשרו של הלברק רך ועדין והוא עשיר מאד באומגה 3 ובאומגה 6. הדג עסיסי מאוד

קבב על הפלנצ'ה

  למנה זו השתמשתי בבשר בקר לקציצות  יחד עם חצי בשר כבש ושומן, הטעם מעולה אבל לנקות את הפלנצ'ה מהשומן  לא כיף. מרכיבים חצי קילו

דג בס בירקות בעטיפה

  רעיון שנלקח מגיל חובב וגם שף סהר רפאל בגרסת הששת.   3 דגי בס מפולטים ( אפשר לנסות שלמים) 6 תפוחי אדמה קטנים  (השתמשתי

קישואים עגולים ממולאים צמחוני

  קישואים עגולים הם קלאסיים למילוי והגשה גם כמנה אישית, קל לרוקן אותם קל לבשל שותם. הריקון מתבצע על ידי הסרת הראש! הכיסוי ריקון על

מקלובה צמחונית, גם טבעונית

יותר ויותר אנשים עוברים לצמחונות או טבעונות וצריך להתאים את המאכלים המסורתיים לכולם. המקלובה הזו מבוססת מתכון שכבר הכנתי בגירסה הקרובה למקלובה הערבית\דרוזית רק ללא

מניפות חצילים ברוטב גמבה

  מנה דקורטיבית שדורשת אולי קצת תשומת לב אבל תוצאה מפתיעה מרכיבים 3-4 חצילים בינונים מהסוג הרגיל או האיטלקי \ סבטלנה מנומר שמן זית מלח

פילה דג ברמונדי צלוי על ירקות

  ברמונדי "הלוקוס האוסטראלי" כבר התביית כאן בברכות מי מליחים, הדג הוא  ממשפחת הדקריים והוא דג נהרות קרוב לנסיכת הנילוס. במתכון זה הדג מטוגן והוא

סשימי סלמון טרי

  200-300 גרם סלמון טרי נקי מעור ועצמות רבע כוס סויה 2 כפות שמן שומשום 3 כפות מירין גרידת שורש ג'ינג'ר מלח טיבטי 1 ליים

פלאפל בייתי

  השיר הזה שאומר "פלאפל לעשות זה לא פשוט" התאים לימיו, כיום  יש שפע של מוצרים ושפע של מכשירים לטחון את גרגירי החומוס, אני טוחן

"תבואות" מציעה ליהנות מפריקי ישראלי

"תבואות" מציעה ליהנות מפריקי ישראלי, איכותי וטבעי עם הסימון הירוק – התורם לשובע, לבריאות ולעיכול ויש גם מתכון לפריקי עם סלק, צנוברים, כוסברה וגבינת פטה