15 באפריל 2021 7:24

קטגוריה: אוכל ושתייה 2

קציצות בשר בסגנון פרסי

קציצות בשר בסגנון פרסי
את הקציצות האלו מכינים מבשר עוף ואפשר גם מבקר, אני הכנתי מתערובת עוף והודו.
למעשה אלו כדורי בשר ואפשר להכין גם קציצות מטוגנות

כרוב ממולא פרסי – דולמה יה קלאם

ממולא פרסי מאופיין בעשבים, הרבה עשבים, את המתכון למדתי מספרו של גידי כלימיאן, השתדלתי לדייק פרט לטרגון שאנו לא משתמשים בבית, המתכון שלי צמחוני ללא בשר.

קרפצ'יו בקר מנתח כף (16)

קרפצ'יו בקר 500 גר נתח "כף" בקר נקי לחלוטין מיץ לימון שמן אבוקדו או שמן זית מלח אטלנטי ופלפל גרוס עלים ירוקים של רוקט אגוזים

סלט דלעת שומרוני

סלט דלעת שומרוני

למה שומרוני? תשאלו שומרוני, אבל זה לא טירשי ולא סלט דלעת אחר זה מעדן, האמת זה חיקוי לסלט הבית של נעורה באבו גוש!

סלט וולדורף

סלט וולדורף   המרכיבים:   ראש סלרי עלים בשרני  (גדול) קופסא אננס חתיכות בסירופ קל 4 תפוחי עץ ירוקים ( סמיט או גרנד) 5 כפות