19 במרץ 2024 10:51
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

תגית: אוכל הודי

רגרה – ragda recipe | रगड़ा रेसिपी 

רגרה ragda recipe | रगड़ा रेसिपी  – את המאכל הכרתי בתחרות המסעדה הבאה כאשר רינת הכינה אותו וראיתי את רושפלד מתענג, ניסיתי לעקוב על מרכיבי

אפונה צהובה  סגנון הודי  Chana dal

אפונה צהובה סגנון הודי Chana dal
צ'אנה דאל זה מתכון הודי עתיק יומין, במקרה השגתי אפונה צהובה חצויה, התבשיל הזה מבקש אורז…

במיה בסגנון הודי

במיה בסגנון הודי

הבמיה התאילנדית שקניתי ב"עלה הביתה" היא הכי מתאימה לבמיה הודית, והמתכון הזה שונה מהבמיה הרגילה שאנחנו מכינים (עגבניות ושום) או אפילו מהבמיה ההודית שאנחנו אוהבים כי במתכון הזה היא חתוכה כמו בהודו.

שוקיים עוף טנדורי

  מהמטבח ההודי הטעים מרכיבים 8 שוקיים רוטב טנדורי מוכן כף גראם מסאלה כפית פפריקה כפית כמון חצי כפית כוסברה טחון פלפל שחור חצי כוס

קארי אפונה מסאלה – מאטאר מסאלה

הבת קנתה בשוק רמלה המון אפונה ירוקה…… מרכיבים מאג מלא אפונה ירוקה בצל כמה פרחי כרובית גזר בטטה תפוח אדמה שנים שלושה שיני שום תפוח

המאסטר שף הודו שף שיפרה קאנה הגיעה לישראל

שף שיפרה קאנה היא מנחת טלויזיה מפורסמת בהודו אשר החלה את דרכה בזכייה בתוכנית מאסטר שף הודו (עונה 2). שף קאנה, בעלת מומחיות בפיוז'ן ובבישול בינלאומי, ידועה במתכונים הפשוטים והטעימים שלה ובייחוד בקינוחים. במהלך הקריירה כתבה ספרי בישול רבים, מתוכם שני רבי מכר: " דרך התבלינים" ו Sinfully Yours. עוד מתמחה שף קאנה בבישול בריא וביצירת מיגוון טעמים וניחוחות חדשים למנות שהיא מבשלת.

קארי דלעת כופתה

קארי דלעת כופתה מתכון קארי בסגנון הודי מדלעת ותפוח אדמה, כופתה צמחונית מעולה. מרכיבים לכופתה 600 גרם דלעת שלשת רבעי כוס קמח חומוס 1 תפוח

שיפודי טנדורי

    הטנדורי הוא בעצם סוג של תנור הודי מפונג'ב שמפיק חום לוהט של 400 מעלות. כיום חלק מהמסעדות ההודיות משתמשות בצבע מאכל סינטטי להשגת