דג סלמון
המרכיבים:
פילה דג סלמון (הפילה השטוח לאורכו ללא אידרות)
שמן זית (בערך שליש כוס)
5 גבעולי פטרוזיליה
רוזמרין טרי או מיובש
כמה ענפי טימין מפוררים לעלעלים
כפית אורגנו מיובש
כפית פפריקה מתוקה
פלפל שחור ומלח לפי הטעם
ההכנה:
מערבבים בקערית את כל חומרי התבלון.
פורסים נייר כסף שיכול לעטוף את הדג,
מורחים מעט מחומרי התבלון על נייר הכסף
ומניחים את הדג ( צד העור).
כעת מורחים את כל אורך הפילה בחומר התבלון
ועוטפים את הדג בנייר הכסף.
מכניסים לתנור חם 180 מעלות לעשרים דקות ולא יותר!
ניתן להכין את אותו המתכון במנות אישיות מחולקות מהפילה
ועטופות כ"א בנפרד.
אם אוהבים את הדג יבש יותר (השלם) אפשר להוסיף 5 דקות
אבל אני לא ממליץ.
מוציאים את הדג, מנקים את התמיסות שנוצרו ומגישים עם פרוסות לימון
או רוטב אחר שאתם אוהבים כמו שום לימון.
