10 באפריל 2021 22:04

טוסטוני אנטיפסטי

 

 

מרכיבים ( ל 8 מנות )

 

1-2 פיתה

חציל לא עבה

2 קישואים

1 בטטה

2 פלפל אדום קלוי

ממרח ארטישוק/ פסטו/ זעתר/ לימון כבוש לפי הטעם

שמן זית

מלח גס

 

הערה בגרסה אסיאתית שורים את הירקות בסויה ושום

ההכנה: צולים את הירקות בתנור ( מצופים שמן זית ) עד לריכוך בהתאם לטעם ולא מדי.

קורצים עיגולים מהפיתה, מטגנים את הפיתה בשמן זית, אפשר עם זעתר.

מצננים.

DSCN0319

מורחים בממרח הרצוי ומניחים פרוסות ועיגולי ירקות אנטיפסטי

מקשטים ( אני הנחתי ממרח עגבניות מיובשות)

גורסים מלח אטלנטי

מגישים

DSCN0331A

DSCN0329A

DSCN0328AA

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email