פאט נאננג נוא בקר ברוטב חלב קוקוס
מתוך סדנה עם סוואלי אלדר
300 גרם סינטה חתוכה לרצועות
1 כף רוטב קארי אדום HEALTHY BOY
200 גרם חלב קוקוס צאוקה
0.5 רוטב תמרהינדי
1 כף רוטב דגים
100 גרם סוכר דקלים
0.5 כפית חמאת בוטנים סקיפי
50 גרם בזיליקום תאילנדי לקישוט
1 צ'ילי חריף לקישוט
אורז לבן
אופן הכנה
לשים את כל הרטבים (חלב קוקוס, תמרהינדי, קארי אדום, סוכר דקלים, רוטב דגים וחמאת בוטנים) בסיר, לבשל באש נמוכה ל3-4 דקות. מוסיפים את הסינטה ומבשלים לעוד 3-4 דקות על אש בינונית. לקראת הסוף מוסיפים את הבזיליקום והצ'ילי ומגישים.
