22 במאי 2024 15:20
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

מעדן דלעת

מעדן דלעת

בהשראת מלכת המטבח.

מרכיבים:

קילו לפחות של דלעת עבה אפילו קילו…

רבע כוס שמן

שני בצלים גדולים אפשר יותר

כף אבקה בטעם עוף

חצי כפית כורכום

פלפל שחור בטעם לימון

פפריקה

קורט מלח

כפית סוכר

הכנה

בצל אחד חוצים ופורסים ומטגנים ממש להזהבה בסיר מתאים שנכנס לתנור.

מסירים לקערית

את הדלעת חותכים לקוביות בינוניות גדלות.

את שאר הבצלים אחד או שתיים קוצצים ומטגנים בשמן שנשאר בסיר או מוסיפים כף.

כאשר הבצל מתחיל להשחים מכניסים את הדלעת ומטגנים חמש דקות תוך עירבוב לפרקים.

מוסיפים כורכום ותבלינים ומאג מים לכיסוי.

מבשלים 5 דקות רתיחה.

בקערית של הבצל השחום מערבבים סוכר מפזרים על הדלעת בסיר ומכניסים מיד לתנור חם 180 מעלות ל40 דקות בלי מכסה.

מעדן כבר אמרתי.

אפשר לשדרג עם מקל קינמון

 

שתפו את הפוסט!