6 בדצמבר 2021 4:48

סלט אבוקדו עם עדשים על מצע טחינה

סלט אבוקדו עם עדשים על מצע טחינה

לכאורה שילוב מוזר אבל לא , שילוב טעמים מושלם.

מרכיבים:

חצי אבוקדו אטינגר גדול של גרנות

טחינה לבנה חלקה עשויה של טורקיז

חצי כוס סלט עדשים ירוקות *

עגבניה מרוסקת

פפריקה חריפה ( מלח פפריקה של מלח הארץ)

עלים מגבעול נענע

עלים מגבעול פטרוזיליה

בצל ירוק

שני שום

מעט פלפל קלוי

מלח

מיץ לימון

שמן זית

הכנה:

מכינים טחינה עם מים, לימון שום ומלח. יוצקים לגומה בצלחת ההגשה.

קולפים חצי אבוקדו וחותכים לקוביות. מערבבים עם סלט העדשים לימון ומלח.

מרסקים עגבניה , מערבבים עם מלח פפריקה חריף, יוצקים במרכז הגומה.

מעל הרסק מניחים את קוביות האבוקדו והעדשים.

מפזרים ירק קצוף , מניחים כמה רצועות של פלפל קלוי.

מזליפים שמן זית.

  • סלט עדשים

 

מבשלים עדשים ירוקות כ 20 דקות ( אחרי השרייה של שעתיים)

מצננים, מערבבים עם שמן זית שום כתוש, כמון  , פלפל שחור, מלח וכוסברה יבשה

מגישים

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email