16 במאי 2021 1:57
  חדש בקדירה

סלט ירוק עד

סלט ירוק עד

סף האביב מביא לנו מפגש של ירקות ועלים ירוקים, האפונה הסינית האספרגוס, החסה של שלהי החורף  והעלים הירוקים. זהו סלט של בריאות.

מרכיבים

חצי צרור אספרגוס החלקים האכילים

חצי מארז אפונה סינית

רבע צרור רוגולה או רוקט

ברוקומיני

אפשר בצל ירוק

ועוד עלים ירוקים שיש בבית, הכל הולך.

 

חולטים את האספרגוס והאפונה במים רותחים ומעבירים למי קרח, גם את הברוקומיני חולטים כך.

מסירים מהאפונה את הסיב התחתון

אם צריך מקלפים מהאספרגוס חלקים סיביים

הרוטב שעושה את זה:

כף פונזו

כף חומץ

כף לימון

כף שמן זית

כף שמן שומשום

דבש כף או שתיים  לאיזון

לפי הכמות אפשר להכפיל הכל

מערבבים בצנצנת.

 

מערבבים את הירקות בכלי הגשה ויוצקים מהרוטב

מגישים

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email