בהשראת בני סיידא
מרכיבים
מנגו ירוק חצי קשה
בצל סגול
צ'ילי חתוך טבעות
שום כתוש
כף סוכר
רוטב שום דבש מוכן
כף תמרהינדי
עלי כוסברה לפי הטעם
קורט מלח
הכנה
קולפים את המנגו עם קולפן
חורצים בו חיתוך שתי וערב וחותכים ( לא בקולפן כפי שהומלץ)
קוצצים בצל סגול.
מעבירים הכל לקערה ומערבבים עם שאר החומרים.
מומלץ להגיש עם שבבי קשיו או בוטנים
בתיאבון