16 באפריל 2021 14:06

תגית: תבשיל תימני

שוויה עם בשר קדירה אדום אדום

    אדום אדום יצאו עם נתחים מבשר אחורי רצועות להקפצה, וקוביות לקדירה. את הרצועות ניסיתי והתלהבתי. לגבי הקוביות לקדירה אני יכול לציין שהן מתאימות

שָוָוָיה הקדרה ששווה

שוויה זה תבשיל בשר בבישול ארוך שאכלתי אצל יוחנן התימני בנס ציונה. יוחנן ז"ל  נותן ב  Y-NETמתכון לשוויה עוף, לא ניסיתי. אבל את המתכון לשוויה בשר קיבלתי בראשי פרקים ממנו.