כולנו או רובנו זוכרים את מסעדת העולים רג'ינה בתחנה. כמה אהבנו אותה והיא אותנו , כמה הקהל אהב ובמיוחד את חגיגות החמין של שישי. יש לי קשר מיוחד למקום ולציפי אבל דברים משתנים ובאתי לבחון אותם, גם לטעום בעיקר לטעום.
מסעדה כשרה במתחם התחנה זה נכס זה מתאים לכולם במיוחד במתחם כזה מבוקש.
אז כעת מסעדת רג'ינה בתחנה מרעננת את התפריט עם מנות חדשות המוגשות לצד מנות דגל שביססו את המסעדה הכשרה כמסעדת גורמה-ביתי.
מסעדת רג'ינה ממוקמת במבנה ארכיטקטוני לשימור מבנה מיוחד רומנטי שאסור לשנות במבנה מהמאה ה-19. חומה ושער ברזל מקיפים את החצר הפנימית המעוטרת צמחייה ופרחים, ומסביבה חדרים מרוצפים ברצפת טרצו מצויירת ברוח התקופה, דלתות ותריסים אוטנטיים, שנדלירים (נברשות) ופריטים "של פעם". בירכתי הבית גינה קסומה, מרפסת ודשא – שהם פינה קסומה ושקטה בלב הכרך הגדול ומתחם התחנה אשר בלבו של הכרך, והכי חשוב מקפידים על מטבח כשר.
היום המסעדה מנוהלת על ידי אבי ארבוב אדם דתי חרדי שמכניס חיים ורוח חדשה ברג'ינה בתחנה. האוכל מציין אבל תשמעו לי לכו על מנת האסאדו, ואי ואי ואי איזה אסאדו מהסרטים הבשר רך נמס בפה עם השומן, בשר כשר לא פחות טעים מבשר לא כשר.
מאידך החולשה היא עם הקינוחים, המלצתי לוותר! ייקח לו זמן להכניס קונדיטורית כשרה כי אני אוכל קינוחים פרווה נהדרים.
אז מה מחכה לכם
בין המנות הראשונות המוצעות בתפריט המחודש:
מעדן פטה כבד המוגש עם בצל סגול, קונפי עונתי וברוסקטות (מחיר 52 ש'), ליבת חצילים קלויים מתובלים בטחינה גולמית, סילאן וחמוציות (מחיר 38 ש'), קרפצ'יו סלק עם שמן זית ואגוזי מלך (מחיר 36 ש'), מאפה הבית – ממולא בבשר, צנוברים ועשבי תיבול מוגש לצד טחינה בסילאן וסלסלת עגבניות (מחיר 48 ש').
בין המנות העיקריות החדשות שהתווספו לתפריט:
אסאדו – נתחי בקר בבישול ארוך בציר בקר עם סויה וסילאן מוגש גם אורז לבן וירקות שורש (מחיר 40 ש' ל- 100 גרם).
דג בתנור- דניס טרי (שלם) אפוי עם עשבי תיבול בליווי ירקות קלויים בתנור (מחיר 120 ש).
סנייה- קבב על מצע של טחינה חמה עם חציל וירקות במחבת חם, מוגש לצד מג'דרת אורז ועדשים.
גם הילדים ייהנו ממנות דוגמת בולונז (מחיר 54 ש'), המבורגר בתוספת צ'יפס וירקות (מחיר 58 ש').
מה טעמנו
ראשית כל תיזהרו מהפוקצ'ה לחם הבית שלהם זה ממכר יותר מסם, זה כמו לחמניה ענקית של פריקסה, אין רחמים הכי טעים שיש ואוכלים לך את זה המשתתפים מול העיניים!
המנות הראשונות, סלט חצילים, סלט עדשים שחורות, חמוצי הבית טחינה הכל טעים.
קרפצ'ו סלק, לא התלהבתי , טעים אבל מבושל
מנה של פטה כבד כפרי בסגנון של פעם. מגיע על טוסט עם פנכת ריבה של בית. דליקטס
דג סלמון נתחים ברוטב חרדל משהו מיוחד
תפוחי אדמה אפויים שהגיעו ונגמרו מהר מידי
סטייקים פרגיות , בנאלי אבל מוצלחים
מאפה בצק עלים ממולא ממולא בבשר, צנוברים ועשבי תיבול מוגש לצד טחינה בסילאן וסלסלת עגבניות שדירגתי אותו כלהיט השהי אחרי האסאדו, הרבה יותר מהבורקסים של חתונות , מדויק ועשיר בטעמו המתקתק משהו.
ולבסוף שוב האסאדו המדהים , הבשר מתפרק מהעצם השומן טעים יחד עם הבשר , חגיגה לפלאו!
ולקינוח
תבואו תטעמו ודווחו
מסעדת רג'ינה בתחנה הינה מסעדה כשרה למהדרין במתחם התחנה http://www.reginarest.co.il/
ברג'ינה בתחנה ניתן לקיים מגוון אירועים מצומצמים בעלי אופי שונה, הן אירועים אישיים משפחתיים והן אירועים עסקיים.
במסעדה שלושה מתחמים אינטימיים: חדר פרטי המשרת עד 30 איש, גינה בה ניתן לארח עד 150 איש או מרפסת מקורה ובה ניתן לארח כ- 60 איש.
רג'ינה ממוקמת בשכונת נווה צדק במתחם מיוחד של מבנה ארכיטקטוני בסגנון ים תיכוני ובו חצר פנימית שופעת בצמחיה ופרחים.