פילה דניס על מצע פלפלים ועגבניות
דג לשבת
על תבנית פורסים ירקות בעיקר פלפלים קצוצים ועגבניות שרי ורוטב מכינים בתנות ואחרי שמוכן מכניסים את הדגים
המרכיבים
19 פילטים של דג דניס
1 פלפל אדום קצוץ
12 עגבניות שרי
1 כרישה פרוסה
1 שומר קצוץ
כוס רוט פולפה עגבניות חתוכות
מלח
כפית סוכר
שמן זית
כוס מים רותחים
תימין
פלפל שחור
זיתים קלמטה מגולענים
ההכנה
קודם מכינים את המצע: על תנית מפזרים את הירקות הקצוצים שמן זית תבלינים גם סוכר ואופים כ 20 דקות תוך הוספת מים רותחים שיהיה רוטב
את הדגים מכינים בקערה , מוסיפים מיץ לימון ואחרי זה שמן זית. מלח , פלפל שחור ותימין.
כשהרוטב מוכן מוציאים את התבנית ומסדרים לתוך הרוטב את הדגים עור כלפי מעלה
מרססים ספרי שמן זית.
אפשר להוסיף תבלינים, פפריקה כוסברה יבשה ועוד.
מחזירים לתנור החם ל 15 דקות 180 מעלות טורבו
NDHAHO
