5 במרץ 2021 5:24

אגסים בסירופ יין

החלטתם על מנה אחרונה, קינוח לחג?

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

1 בקבוק יין קברנה סובניון

2 כוסות מים

חצי כוס סוכר

כף סילאן

מקל קינמון

חצי כפית וניל ( תמצית)

מעט מאוד ציפורן

5 תרמילי הל כתושים במכתש – הגרגרים

3 עלי דפנה

8 אגסים אדומים מקולפים וחצויים לאורכם

כף רכז רימונים

להרתיח את כל החומרים פרט לאגסים 10 דקות

להוסיף את האגסים החצויים ל20-30 דקות ( תלוי במידת הבשלתם)

להוציא בכף מחוררת לקערה

לצמצם את הרוטב לסירופ סמיך מעט

 אפשר להוסיף רבע כוס סוכר

להכניס את האגסים ל 3 דקות

להוציא אותם כשהם מזוגגים

לצמצם עוד את הסירופ, להסמכה. ושוב להכניס את האגסים בתורם  ( כי אין מספיק נוזל )

לעוד שתים שלש דקות.

לסדר על כל הגשה לצנן

וליצוק מהסירופ הסמיך.

ששון ושמחה

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email