24 באוקטובר 2021 18:22

אפונה צהובה  סגנון הודי  Chana dal

אפונה צהובה  סגנון הודי  Chana dal

 

 צ'אנה דאל זה מתכון הודי עתיק יומין, במקרה השגתי אפונה צהובה חצויה, התבשיל הזה מבקש אורז…

מרכיבים

כוס אפונה צהובה מושרת שעה במים חמים.

מים כדי כיסוי ויותר

כורכום

גראם מסאלה

אבקת קארי

אבקת צ'ילי

בצל

שום פנינה אחד או שתי שיניים, קצוץ

זירעוני כמון

כפית חרדל צהוב.

 

הכנה

לסנן את האפונה, לבשל במים עם מלח שעה וחצי

בצד לטגן בצל קצוץ, לזרות לתוך משמן את זירעוני הכמון וגרגרי החרדל.

לפזר תבלינים.

לצקת את התערובת על האפונה המבושלת ולבשל עוד חצי שעה להסמכה

לפזר אבקת צ'ילי

שימוש בתבלינים והכמויות לפי הטעם, יש האומרים שתבשיל הודי זה תבשיל של תבלינים.

בתיאבון

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email