מרק סתווי חורפי עשיר טעמים, אפשר לטחון אותו (רצוי תוך הוצאת הירקות) ואפשר לאכול אותו כבה כמו שאנחנו אוהבים בבית
מרכיבים
חצי כוס עדשים אדומות
חצי כוס עדשים צהובות
בצל קצוץ
בטטה קוביות
1 גזר בקוביות
דלעת חתיכות לא גדולות
כוס עגבניות מרוסקות (של בחורצ'יק)
4 שיני שום
חצי כפית: כמון, כוסברה תבלין, אפשר קצת חוויג' למרק
פלפל שחור
כף אבקת מרק פרווה
מלח
כ 8 כוסות מים ויותר
שמן זית
פטרוזיליה קצוצה לסיום
הכנה
משרים את העדשים 10 דקות במים רותחים ומסננים
מחממים שמן זית בסיר, מוסיפים את הבצל הקצוף ,כאשר הבצל שקוף מוסיפים שום קצוץ ואת הירקות ומערבבים כ 10 דקות. מוסיפים את העדשים לחמש דקות.
מוסיפים את המים מביאים לרתיחה מבשלים שעה לפחות
בתיאבון