משכפלים את הפטריות של בליני

משכפלים את הפטריות של בליני

אחד הדברים שנהניתי בבליני היו הפורטבלו ביין מרסלה ובלסמי.

אמש החלטתי לשכפל ככל יכולתי.

4 פטריות פורטבלו בינוניות ( לא הרגל)

חצי כוס יין מרלו ( אין לי מרסלה)

רבע כוס בלסמי

מלח

פלפל שחור גרוס טרי

שמן זית

מחממים שמן זית במחבת טפלון

מטגנים את הפורטבלות שלש דרות מכל צד.

מוציאים

מכניסים את היין והבלסמי ומצמצמים.

ממליחים ומפלפלים

מכניסים את הפטריות , הופכים לדקה.

מוציאים ואם הרטוב מצומם מספיק יוצקים ומגישים.