7 במרץ 2021 22:59

עוגת שמרים ממרח תמרים

DSCN2632A

מתכון לשתי עוגות לפחות, הכנתי אחת וממחצית הבצק אכין קראנץ שוקולד

20180312_193619A

חומרים

600 גרם קמח שמרים

100 גרם חמאה עדיף 150

50 גרם סוכר

כף תמצית וניל

2 ביצים

קורט מלח

חצי כוס מים וחלב חצי חצי

שליש קופ' ממרח תמרים

צימוקים בערך כוס ( מושרים במים חמים ומסוננים)

רצוי מעט קינמון

ההכנה

לשים את הבצק מכל החומרים כמה דקות עד קבלת בצק נח וקל.

בקערה מכוסה בניילון מתפיחים 3-4 שעות ( את המחצית אם לא מכינים מיד 2 עוגות, מקפיאים)

מוציאים את האוויר ולשים שוב ומתפיחים שעה

משטחים את הבצק על משטח עבודה. אורך כתבנית, רוחב כמשטח – זה אמור להתגלגל לרולדה.

מורחים ממרח תמרים ומשאירים מרחק מהקצה, במרכז בעיקר מפזרים צימוקים ןרצוי קינמון

מגלגלים, ומכניסים לתבנית משומנת בשאריות החמאה מהעטיפה.

מתפיחים שעה וחצי עד שהבצק עולה את גובה התבנית

170 מעלות 30 דקות.

להברקה אפשר להמיס סוכר במים חמים ולמרוח על העוגה במברשת לאחר ההוצאה מהתנור. (לא חובה)

בתיאבון

20180312_212941

 

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email