26 בפברואר 2021 23:45

פטריות ממולאות בפטה עיזים ואגוזים

 

 IMG_5297

 מרכיבים

 

4 פטריות שמפיניון גדולות ( ענקיות)

2 פטריות שמפיניון קטנות למילוי

בצל קטן

4-6 אגוזי מלך

4-8 אגוזי קשיו

חצי מיכל שמנת מתוקה

חצי חבילה גבינה פטה עיזים

3 כפות פירורי לחם

כפית שום כתוש

4 גבעולי טימין

כף פטרוזיליה קצוצה

מלח, פלפל

שמן זית

 ההכנה

 

קוצצים את שני הפטריות הקטנות. מטגנים בצל במעט שמן זית כשמשחים מוסיפים את הפטריות הקצוצות.

בינתיים מנקים ומנגבים את הפטריות הגדולות ג'מבו, מרוקנים מהנבגים השחורים את הפנים.

מחממים מעט שמן זית בסיר ומטגנים מעט את הפטריות משני הצדדים.

מניחים בתבנית על הצד הקעור ומחזירים לתנור ומכבים

מסירים את הפטריות הקצוצות המטוגנות מהמחבת. מוסיפים את האגוזים למחבת ומטגנים, מסירים ומטגנים מעט את פירורי הלחם.

מכינים את המלית: מערבבים את כל החומרים, יוצקים שמנת מתוקה לדילול " היציקה" וטעם.

ממלאים את הפטריות הגדולות במלית. מקשטים באגוז מלך.

מחממים ל180 מעלות ומכניסים את הפטריות הממולאות ל חצי שעה לערך.

IMG_5299

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email