1 בדצמבר 2020 23:06

פלאפל בייתי

 

השיר הזה שאומר "פלאפל לעשות זה לא פשוט" התאים לימיו, כיום  יש שפע של מוצרים ושפע של מכשירים לטחון את גרגירי החומוס, אני טוחן במעבד בפולסים שלא תתקבל משחה אלא מרקם גרגרי גס מעט,

 20201020_140850AA

20201020_14192AA0

המרכיבים

2 כוסות חומוס יבש שהושרה 24 שעות.

חצי חבילה כוסברה טרייה

חצי חבילה פטרוזיליה טרייה

6 שיני שום כתושים

1-2 בצלים קצוצים

1 פרוסת חלה או לחם לבן

2 כף קמח

1 כף קמח חומוס

כף כמון

חצי כפית פפריקה

חצי כפית פלפל שחור

כפית סודה לשתיה

2-3 כפות מים

חצי כפית חוויג' למרק

כף זרעוני כוסברה כתושים גס

1 כפית מלח

שמן עמוק

ההכנה

טוחנים את גרגרי החומוס על כל המרכיבים פרט למים לעיסה גסה. מעבירים לקערה מוסיפים מים ומערבבים אני הוספתי גם שמן זית. מי שאוהב חריף יוסיף סחוג לפי הטעם.

מכסים ומכניסים למקרר לשעה לספיגת טעמים

 20201020_113500AA

מטגנים בשמן עמוק , משתמשים במכשיר ליצירת כדורים, הכדורים צריכים להיות זהובים חומים וכדאי להפוך פעם אחת ולהוציא.

אפשר לטגן פרוסות חציל להשלמת החוויה

מגישים עם פיתות, כרוב כבוש, מלפפון חמוץ, צ'יפס, חומוס טחינה וסחוג שמכינים לבד….

 DSCN8985A

בתיאבון

IMG_20201020_141952A_069

20201020_142242A

DSCN8987A

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email