18 בינואר 2021 21:59

שבלולי ריקוטה

 

??????????

לרגעים מתוקים

קל ופשוט

 

 IMG_20170108_200141_494A

מרכיבים

בצק עלים מרודד בחמאה

ריקוטה

סוכר דק

סוכר גס

קינמון

גרידת לימון

 

ההכנה

מכינים את תערובת הגבינה, מערבבים את הגבינה עם 3-4 כפות סוכר דק ( לפי הטעם) קינמון לפי הטעם ( כפית מחוקה מאוד לגביע) וגרידת לימון.

מפזרים סוכר גס על משטח העבודה, פותחים את הבצק המגולגל חותכים את היריעה בגודל המשטח ( 30-40 ס"מ)מסירים את הניילון ומצמידים ומהדקים לסוכר.

את החלק העליון מורחים בשכבה דקה של ממרח הגבינה.

מגלגלים. חותכים פרוסות ומועכים אותן לשבלול על הסוכר הגס שנטתר על המשטח ומניחים על תבנית עם נייר אפיה.

אפשר עוד יריעה כנ"ל

אופים בתנור חם 190 מעלות 20 דקות בערך עד הזהבה. הופכים ומשאירים עוד כמה דקות בתנור החם.

 ??????????

נשאר מילוי?

קחו עלי סיגר או דפי פילו. מרחו , גלגלו, סגרו והדביקו ( קמח מים) וטגנו בשמן עמוק.

20170112_202926AA

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email