Quote
קנטאטה לשווארמה
טורקיה היתה פעם אימפריה: האימפריה העותומנית אלו שלטו על כל אגן הים התיכון בעיקר על הבלקן וגם על פלשתינה הלוא היא ארץ ישראל.
הרבה מלחמות היו מאז עד שהאימפריה נעלמה ונותרנו עם טורקיה.
אבל טורקיה כבשה אותנו על ידי המאכלים הטורקיים
כן גם השווארמה.
שווארמה ביתית
כן זה אפשרי!
2-3 נתחי שווארמה הודו נקבה
תבלינים: פפריקה, כמון, כורכום, כוסברה, בהרט, פלפל שחור
מלח
שמן ( רצוי שמן זית) כרבע כוס
הכנה
מתבלים את הבשר ומעסים עם השמן
מניחים לילה במקרר לספיגת טעמים
מניחים בתבנית ( רצוי פיירקס)
מכניסים לתנור חם מאוד 200 מעלות
45 דקות
מוציאים, קוצצים לנתחים דקים דקים.
בתיאבון