המרכיבים
חצי קילו דלעת לערך
2 כפות מיונז
כף פירורי לחם
חצי חבילה גבינת חמד מרוסקת
טימין/ אפשר אורגנו
מלח
פלפל שחור
2 עלי סלק ( הירוק בלבד) קצוצים, מאודים, וסחוטים
בצל ירוק / או עירית
לציפוי
2 כפות קמח
ביצה
פירורי לחם מוזהבים
שמן / לטיגון או לאפייה
ההכנה
מרסקים את הגבינה.
מרתיחים את הדלעת מוציאים ומעבירים לתבנית קטנה לתנור ל 20 דקות 200 מעלות.
מצננים ומועכים על מסננת ליציאת נוזלים.
מועכים למחית עם מזלג!
מוסיפים את עלי הסלק הסחוטים הסחוט מנוזלים, את הגבינה, פירורי הלחם, בצל ירוק קצוץ או עירית, תבלינים. ומערבבים היטב.
יוצרים אצבעות.
המחית מאוד לא יציבה , נא להתנהג בהתאם…
מגלגלים בקמח, בביצה בעדינות שלא יתפרקו ובפירורי הלחם.
אני אפיתי על ניר כסף משומן בשמן זית וגם הזלפתי שמן זית מעל ב 200 מעלות לערך 20-30 דקות עד שהזהיב, להפוך פעם פעמיים בזהירות תוך כדי אפיה.
בתיאבון