כוס איטריות אורז סלק אפוי גזר מלפפון קורט עלי כוסברה קצוצים עלים מענף נענע 6-8 בצל ירוק לרוטב 2 כפות רוטב צ'ילי כף חומץ

    לתערובת הקציצות חצי קג' בשר הודו טחון ( רצוי ירך) 1 כף ג'ינג'ר מגורד מעט פטרוזיליה קצוצה 1 קישוא קטן מגורד דק שן

פאד תאי טופו

בסדנה עם שף מק'דנג – אשף המטבח הסלבריטאי מבנגקוק במלון הילטון למדתי להכין פאד תאי

המתכון הזה אינו מדויק לסדנה אלא בהשראתה.

פאד תאי הוא מתכון אופייני תאילנדי, הכנתי עם מה שהיה לי בבית. רצוי להצטייד בנבטי שעועית ולהוסיף למתכון.