קרפצ'ו סלק ברוטב שזיפים
בחגי תשרי ובטח בראש השנה מרבים בהגשת סלק (שיסתלקו כל אויבנו) השנה נזכרתי בקרפצ'ו שהיו מגישים במסעדת קימל, שם הגישו סלק נא, כאן אני מגיש את הקרפצ'ו עם סלק אפוי.

פטריות ובטטה ברוטב שזיפים וצ'ילי חריף מתוק
מעדן אקזוטי שמבוסס על שני רטבים מדהימים
האחד הוא רוטב צ'ילי חריף מתוק שכולם מכירים והשני רוטב שזיפים שלוקח את המנה לעולם אקזוטי ותאמינו לי זה יותר טעים משחשבתם.