1 במרץ 2021 9:10

תגית: שוויה

שוויה , תבשיל בשר שריר תימני אסלי

אוכל תימני זה לא רק בצקים ומרק רגל, כשאומרים לי שוויה אני נזכר במפגש הראשון והגעגוע למסעדה של יוחנן  ז"ל בנס ציונה. את המתכון לשוויה בשר קיבלתי בראשי פרקים ממנו משם כבר לקחתי את זה למטבח שלי. נכון זה לא המתכון הראשות באתר שלי אבל  הנה מתכון די בסיסי, עדכני וטעים.

שוויה עם בשר קדירה אדום אדום

    אדום אדום יצאו עם נתחים מבשר אחורי רצועות להקפצה, וקוביות לקדירה. את הרצועות ניסיתי והתלהבתי. לגבי הקוביות לקדירה אני יכול לציין שהן מתאימות

שָוָוָיה הקדרה ששווה

שוויה זה תבשיל בשר בבישול ארוך שאכלתי אצל יוחנן התימני בנס ציונה. יוחנן ז"ל  נותן ב  Y-NETמתכון לשוויה עוף, לא ניסיתי. אבל את המתכון לשוויה בשר קיבלתי בראשי פרקים ממנו.