פורסים דק דק דג סלמון טרי טרי
רוטב כיבוש
10 עגבניות צהובות
שן שום
כף חומץ רגיל
כף לימון
שן ג'ינג'ר קפואה
כפית ג'ינג'ר טרי מרוסק דק
2 כפות שמן זית
1 כף שמן חמניה
לערבב הכל לקבלת איולי
הגשה
להניח על צלחת ההגשה פרוסות בצל סגול, מלפפון ירוק חתוך לגפרורים, עגבניות שרי בצבעים, בצל ירוק ועלעלי לב חסה . להניח את הדג וליצוק מהאיולי לפזר כוסברה או …פטרוזיליה ולהגיש מיד.