סושי הוא מאכל מסורתי יפני שלמעשה הביא את המטבח היפני לכל העולם. מאחורי הסושי יש מסורת ותרבות רבת שנים.
עם פריצתו לעולם הוא בהחלט השתרש בקליפורניה והחל לקבל פיוז'ן בהכנסת האבוקדו, מה שמהר מאוד הפך לא רק למסורת אלא חיבר תרבויות: התרבות המקסיקנית ספרדית של האבוקדו לתרבות היפנית של הסושי והאורז.
כיום יש קורסים והמון ידע שעובר למתעניין איך להכין סושי אולם עדיין בכל סושיה שתכבד את עצמה בעולם יעמוד יוצר יפני או אסייתי שייתן את הגוון והמנגינה.
הסרט "סושי לטיני" הוא קומדיה קלילה אם כי הוא חופן בתוכו גם דרמה שהיא סיפורה של חואנה אשה היספנית קשת יום, אמא לילדה, המנסה לשרוד בעיירה קטנה בקליפורניה. היא עובדת בעבודות שונות, בעיקר דוכן פירות, אבל משהו קורה והיא מחפשת את עצמה ומגיעה באקראי למסעדה יפנית המתמחה בסושי. היא מבינה שיש כאן הזדמנות שתחבר את הכישרון שלה למקום ומתקבלת.
אתם מכירים את הדרך של שפים משטיפת כלים להכנת מנות, כאן זה בא לידי ביטוי. אבל היא נאלצת להילחם בתרבות, בדעות קדומות ובעולם גברי עם חוקים משלו שאינו מתפשר וגם לא מסביר פנים לנשים.
היא זריזה ויש לה יכולות מופלאות במטבח. ידי הזהב שלה חותכות וקוצצות כל דבר במהירות שיא ובדיוק רב. היא לומדת מהר מאוד ומצליחה להתקדם אולם הבעלים שנושא את התרבות היפנית מסרב להביא אישה היספנית לקדמת הדוכן.
כנגד כל הסיכויים, היא יוצאת למסע של גילוי עצמי, נחושה בדעתה לא לתת לאף אחד לעצור אותה מלהגשים את חלומה.
הסוף לא ממש משכנע אבל הבמאי מתחשב בצופים ובתרבות האמריקאית של שיווין הסיכויים.
סרט קולינרי על תרבותיות של טאקו וסושי ואיך הם נפגשים באמריקה הרב תרבותית.
יוצרים
תסריט, בימוי והפקה בפועל: אנתוני לוצ'רו Anthony Lucero
מפיקה: ג'ולי רוביו Julie Rubio
מפיקה שותפה: ויקי וונג Vicki Wong
צילום: מרטי רוזנברג Marty Rosenberg
עריכה: אנתוני לוצ'רו Anthony Lucero
מוסיקה מקורית: אלכס מנדל Alex Mandel
עיצוב: ג'ולז קובלין Jules Kobelin
עיצוב אוכל: ג'וזה זלאיה Jose J. Zelaya
שחקנים
חואנה: דינה אליזבת טורס Diana Elizabeth Torres
אקי: יוטקה טקויושי Yutaka Takeuchi
אפה : רודריגו: דוארטה קלארק Rodrigo Duarte Clark
לידיה: קאיה ג'ייד אגווירה Kaya Jade Aguirre
מר יושידה: רוג'י אוימה Roji Oyama
לינק לצפייה בטריילר:
https://www.youtube.com/watch?v=ACdgd2JJW1k
ארצות הברית 2015 , 106 דקות,
אנגלית, ספרדית ויפנית תרגום לעברית ולאנגלית
הפצה בישראל סרט נחשון
החל מ-5/10/2017 בסינמטק תל אביב ובכל רחבי הארץ