יצרנית המזון הישראלית "מיה", מציגה את סדרת "בריאות מן הטבע", סדרת קטניות וזרעים, המסייעים לשמירה על אורח חיים בריא ותזונה מאוזנת. מטרת "מיה" באמצעות הסדרה היא להנגיש לציבור הרחב ברשתות השיווק, חומרי גלם שעד עתה היה ניתן להשיג בבתי הטבע ובמחלקות אורגניות ספורות. לאחרונה, השלימה "מיה" את תהליך המיתוג לסדרה ואת פריסתה של הסדרה במדפי הקטניות ברשתות השיווק השונות וכעת מחזיקה החברה בסדרה הגדולה והמגוונת ביותר של חומרי הגלם המבוקשים. עם פריסתה של הסדרה החדשה מחזיקה "מיה" במגוון המוצרים הגדול ביותר בתחום הקטניות הארוזות אשר משווקות לרשתות המזון, סה"כ כ- 36 מוצרים.
סדרת "בריאות מן הטבע", כוללת בשלב זה 7 מוצרים: 4 סוגי קינואה (שחורה, אדומה, לבנה, מיקס); זרעי צ'יה, דוחן, פשתן, סובין חיטה, סובין שיבולת שועל, שיבולת שועל להכנה מהירה בפחית.
השאלה היא האם אתם משתמשים במוצרי בריאות מהטבע? אם כן כדאי שתתנסו במוצרים של מיה, ואם לא אז בטח שכדאי לכם להתנסות.
קינואה
קינואה ידועה בערכה התזונתי הגבוה. היא מכילה את כל חומצות האמינו החיוניות (אלו שהגוף לא יכול לייצר), ועל כן מהווה מנת פחמימה המכילה כמות גדולה של חלבון מלא ואיכותי. הקינואה עשירה בסיבים תזונתיים, במינרלים חשובים כגון: מנגן, מגנזיום, ברזל ונחושת ובוויטמינים מקבוצת / B וויטמין E. הקינואה מהירת הכנה וקלה לעיכול ומתאימה גם לחולי צליאק.
מכינים קינואה בדומה לאורז, אבל חשוב לדעת לתבל אותה ולגוון את הטעמים.
קינואה עם ירקות
מתכון מעניין שמעשיר את התבשיל של הקינואה
מרכיבים
לקינואה
כוס קינואה מיה
חצי בצל גדול פרוס
כפית מחוקה פפריקה מרוקאית בשמן
רסק עגבניות מיובשות בבזיליקום
כף חמוציות
מלח
פלפל שחור גרוס
כוס וחצי מים
לירקות
חצי בצל פרוס
1 זוקיני קטן
ו גזר קטן
רבע פלפל אדום
רבע פלפל צהוב או כתום
כך מחית שום דבש
שמן זית
מלח
פלפל שחור גרוס
ההכנה
לטגן את הבצל להוסיף את הקינואה ושאר המרכיבים והמים ולבשל 20 דקות
באותו הזמן לטגן במחבת בצל בשמן זית, להוסיף את הירקות ומחית שום דבש ולהקפיץ 10 דקות לפחות, לתבל.
להוסיף את הירקות לסיר הקינואה ולבשל עוד 10 דקות מכוסה, לכבות ולהשאיר מכוסה 20 דקות עד להגשה
רוצים עוד רעיון, תכינו מג'דרה בדיוק כמו שאתם מכינים מג'דרה, רק במקום אורז או בורגול השתמשו בקינואה.
אפשר קינואה עם תרד, או קינואה בפסטו ואפילו קינואה עם אפונה או תירס וקינואה ופירות יבשים.
זרעי צ'יה
זרעי הצ'יה נחשבים ל"סופר-פוד" (מזון על) עשירים באומגה 3, ברזל, מגנזיום, סידן, סיבים, חלבון ועוד. מצוין כתוספת בריאה לסלטים, יוגורט, מרקים, שייקים ותבשילים שונים.200 גר', מחיר מומלץ לצרכן 10.90 ₪ ..כשר פרווה – בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים.
אנחנו מוסיפים צ'יה ליוגורט. ראיתי שהאופה תומר בלאס הוסיף את ה ללחם מחמצת שלו. הצ'יה קצת ג'לטינית לפעמים תלוי בצורת ההכנה.
זרעי פשתן
זרעי הפשתן מכילים חומצת שומן מסוג אומגה 3 הידועה בתכונותיה החיוניות כמסייעת לתפקוד תקין של מערכות כלי הדם והלב, העצבים והמוח. גוף האדם אינו יכול ליצור אותה ועל כן חשוב לאכול מזונות עשירים באומגה 3
מתאים כתוספת למאפים, סלטים טריים ומוצרי חלב.
450 גר', מחיר מומלץ לצרכן 7.90 ₪. כשר פרווה – בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים.
אנחנו משתמשים בזרעי פשתן בגרנולה ביתית ובתוך לחמי בריאות שאופים עם דגנים. מאוד בריא לטחון את זרעי הפשתן ולהוסיף במאכלים שוני כמו ביוגורט.
דוחן
הדוחן הוא דגן העשיר בוויטמינים ומינרלים ומתאים כתחליף לחיטה.
בין היתר, הדוחן עשיר במגנזיום ואשלגן התורמים לשמירה על לחץ דם תקין וכן בסיבים תזונתיים המסייעים לעיכול. מתאים בתור תוספת לסלטים, להכנת דייסה ותבשילים ומאפים טעימים ובריאים נוספים. 500 גר', מחיר מומלץ לצרכן 7.90. ₪ .כשר פרווה – בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים.
אישית עדיין לא השתמשתי אבל אני מתכנן להכין לביבות עם בצל וירקות.
אודות מיה
החברה הוקמה בשמה המלא 'מיה תבליני החיים ירושלים בע"מ' בשנת 1982.
בשנת 1998 עברה החברה לאזור התעשייה במישור אדומים, שם שוכנים כיום מפעלי היצור, מחסני ההפצה והנהלת החברה. בשנת 2010 שינתה החברה את שמה הרשמי ל 'מיה תעשיות מזון בע"מ' ובכך משקף שמה את המגוון הרחב של מוצריה. החברה משקיעה רבות ברכישת ציוד ומכשור מתקדם, במחקר ופיתוח של מוצרים חדשים בעלי ערך מוסף.
המותג מציע מוצרים באיכות מעולה, ללא פשרות על איכות חומרי הגלם ובמחירים שווים לכל נפש. "מיה" מאפשרת לכל צרכן – שומרי משקל, נמנעים מגלוטן, טבעונים, סוכרתיים וכו' ליהנות משלל מוצרים המסייעים לשמירה על אורח חיים בריא. מוצרי"מיה" הינם בעלי רמת הכשרות הגבוהה ביותר- כשרות בדץ העדה החרדית ירושלים לימות השנה ומאושרים על ידי משרד הבריאות. כל המוצרים פרווה , נארזים בסביבה חופשית מגלוטן.
חברת 'מיה' , מחברות המזון הישראליות הצומחות ביותר, מייצרת, אורזת ומשווקת מגוון רחב של למעלה מ-400 מוצרים (כ-850 פריטים), בשלל קטגוריות: קטניות, אורז ודגנים, מוצרי עזר לאפייה, תבלינים, פיצוחים, פירות יבשים, חטיפים, סוכריות וממתקים ועוד. מיה הינה מהספקיות המובילות בשוק הקטניות הקמעונאי וחולשת על כ-50 אחוז משוק זה.
כשרות בדץ העדה החרדית ירושלים לימות השנה ומאושרים על ידי משרד הבריאות. כל המוצרים פרווה , נארזים בסביבה חופשית מגלוטן. ניתן להשיג בכל רשתות השיווק (למעט שופרסל) : רמי לוי, יינות ביתן, מגה, חצי חינם, אושר עד, יש, ויקטורי ועוד.