רק שנה וקצת אולי חלפה מהבחירה של חי שורץ לנשיא איגוד השפים והנה השינוי מתחיל להיות מורגש. רוח אחרת כבר נושבת בשטח, האנשים מחייכים, כן אותם השפים, הטבחים שעומדים יום, יום על הרגליים ומבשלים לכם את הארוחות מגיעים בכיף להתכנסות לקראת חג הפסח.
יותר מאוחר על הבמה יציין חי שורץ את כל הפעילויות השנה זו, כאשר בשיאה הזכייה של הנבחרת במדליות בתחרות הבינלאומית בלוקסומבורג, ועוד.
אמרו לי שהשינוי הגדול זו השקיפות בה חי שורץ מציג את כל המאזן של ההוצאות לפני כולם וכמובן לא חסך תודות לכל התורמים.
"אגדתא" הוא המקום שנבחר לטקס. ואני אומר לכם כמי שמוסמך לכך… שהמקום אגדה. והאוכל אגדה. והאירוח אגדה והאורחים האגדה שהפכה למציאות..
אני בלוגר אוכל, מנהל את קהילת האוכל בדמרקר קפה אולם הפעילות שלי עם קבוצה של בלוגרים ובלוגריות מהמובילים ברשת היא לבקר מסעדות, רובנו חברים במועדון מבקרי המסעדות של הדמרקר ולא רק. היו אמונים על הדיווח שלי שאוכל כמו שהגיש בערב זה השף זאב תמרוב והבעלים מר יחיאל סבג הוא מהטובים שאכלתי באולמות.
אני לא יכול לחתום שאכלתי מהכול אבל מה שאכלתי היה מדויק וטעים שופרא!
אני מקווה שהצילומים בפוסט יצליחו להביא את הטעמים ואם לא אני אנסה לעזור
עם סיום קבלת הפנים בה חלפו על פני עשרות שפים חברים שלי בפייסבוק, חלקם זיהו וניגשו, מעט אני הצלחתי לזהות והרבה לא זוהו ולא זיהו ורק אחר כך כשראו את הצילומים או שמעו עליהם הכירו. אבל בשמחה והחגיגה שהייתה שם מי יכול.
בהתכנסות כפי שציינתי הייתה הרמת כוסית לקראת החג ובתפילה לשחרורו של גלעד שליט.
ולאחר הדין וחשבון והברכות חלקת תעודות הוקרה ועוד
ובסיום נשיקת לילה טוב עם הקינוחים המדהימים שהשף הכין לאורחים.
אין לי ספק שכל חברי ההנהלה שהיו מעורבים בארגון האירוע ראויים לתודה של החברים ובטח שלי
אז תודה וחג פסח שמח