כשהסתובבתי במרכול ראית דלעת אקזוטית שמשכה את מבט שלי, במיוחג אחרי שראיתי אותה מקשטת את המסעדה KBAB שבצפון, אבל אני לא התכוונתי לקנות אותה לקישוט.
המרכיבים
1 דלעת אקזוטית ( או יותר)
חצי כוס של עדשים שחורות
חצי בצל
כמון, פפריקה, כוסברה גרגרים
מלח פלפל
שמן
מים
ההכנה
חותכים " מכסה" הדלעת ומרוקנים את הגרעינים.
שוטפים את העדשים השחורות ומשרים במים עשר דקות. מסננים.
קוצצים חצי בצל, מטגנים בשמן זית או קנולה, מוסיפים את העדשים, את התבלינים מכסים במים ומבשלים כ 20 דקות.
למלא את הדלעת לכסות ולהכניס לתנור לשעה וחצי 180 מעלות עם העוף או עם ציר עוף או בשר ומה שאתם אוהבים.
בתיאבון