1 במרץ 2024 13:12

כרעיים עוף ותפוחי אדמה

כרעיים עוף ותפוחי אדמה

 

כשאומרים עוף ותפוחי אדמה ישר חושבים על סופריטו. המתכון הזה  דומה אם כי הוא הוכן בהשראת מתכון של יונית צוקרמן  מבית סבתא סולטנה שלה.

מרכיבים

כרעיים עוף

4 תפוחי אדמה מחולקים ל 6

בצל גדול

פלפל אדום

חצי כוס אפונה מבושלת

גזר מחולק

חצי כפית כורכום

שמן זית בנדיבות

כף אבקת מרק עוף

כפית סוכר

מלח, פלפל שחור.

פפריקה, כוסברה טחון גרגרים.

3 כוסות מים רותחים

 

ההכנה

לפרוס בצל, לפרוס פלפל אדום. לטגן בשמן

להכניס את הכרעיים להזהבה משני צדדים  כחמש דקות כל צד, ולהוציא. להכניס את תפוחי האדמה ולטגן בשומן כעשר דקות בהשגחה.

לצקת מים רותחים עם אבקת המרק ותבלינים ולהרתיח . להטביע את העוף פנימה ולבשל על אש נמוכה שעתיים.

טעים טעים

עדיף להגיש על אורז לבן

 

שתפו את הפוסט!