3 במרץ 2021 19:37

לברק בגריל

??????????

 

לברק זה דג טעים ויש לו בעיקר אידרה מרכזית ולא עצמות מטרידות. בשרו של הלברק רך ועדין והוא עשיר מאד באומגה 3 ובאומגה 6.

ההכנה דג שלם ומנוקה

IMG_20170120_200631_084

בבטן מורחים אריסה וממרח לימון כבוש, כמה ענפי תימין, שן שום מחולקת , רצועה של פלפל אדום ו 2 פרוסות לימון טרי.

משני הצדדים מתבלים בפפריקה מרוקאית בשמן, כוסברה גרגרים טחון, כמון, פלפל שחור גרוס, מלח גרוס.

יוצקים שמן זית

חורצים

על רשת התנור מניחים רצועת נייר אלומיניום, עליה מניחים נייר אפיה (במידות של הדג בערך) משמנים. מניחים את הדג עם הצד המחורץ למעלה.

תנור חם 190-200 מעלות מצב טורבו או גריל 20 דקות. להפוך ל 10 דקות.

בערת נייר האפייה הופכים לצלחת הגשה על הצד היפה המחורץ.

 ??????????

יאמי

בתיאבון

 

 

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email