16 בספטמבר 2021 21:49

פאייה פתיתים וקבנוס

פאייה פתיתים וקבנוס

מי שלא אוכל סרטנים ומולים ישמח למתכון כזה.

 

כוס פתיתים אפויים בסגנון אורז

מים בהתאם (בערך שתי כוסות)

1 בצל גדול קצוץ

2 שיני שום

פלפלים בצבעים קצוצים לקוביות ( חצי מכל סוג

קופסא קטנה של עגבניות משומרות או 4 עגבניות מקולפות

חצי פלפל צ'ילי אדום קצוץ

3-4 קבנוס

פלפל שחור

מלח

כפית מחוקה פפריקה מעושנת חריפה!! זהירות

כפית מחוקה פפריקה מתוקה

פלפל צ'ילי יבש ( אם אוהבים חריף)

כורכום ( אם יש לכם זעפרן…יותר טוב )

כוס פטרוזיליה קצוצה לקישוט

שמן זית או קנולה

 

ההכנה

מטגנים את הבצל בשמן

לטגן את הקבנוס ולהוציא

מוסיפים את הירקות הקצוצים.

מוסיפים שום קצוץ

להוסיף את הפתיתים

מערבבים עם הירקות ומוסיפים את התבלינים  לפי הטעם….

כעת מתחילה החגיגה

מוסיפים את הקבנוס המטוגנים

מערבבים טועמים, מתקנים תיבול. מבשלים בסיר עם מכסה סגור  15 דקות על אש קטנה אחרי רתיחה, סוגרים ומכסים לחצי שעה ומגישים.

אופציות לשידרוג

כוס אפונה ירוקה עדינה קפואה

אפשרות לבשל עם מרק עוף או ציר בקר במקום מים

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email