26 בנובמבר 2020 23:33

פריקי ירקות צמחוני

 

??????????

כולם  רגילים לפריקי עם בשר אבל גם לצמחוניים\ טבעונים מגיע!

כוס פריקי שטוף לפחות 5 פעמים ומיובש על מסננת

4 ארטישוק ירושלמי

1 זוקיני

ז'וליינים של גזר

בצל סגול

2 שיני שום חתוכה

עגבניה רכה

שמן זית

כפית מחוקה בהרט

פלפל שחור

מלח

ההכנה

מקלפים את הארטישוק הירושלמי , 2 מהם מכניסים לתנור לתבנית מצופים בשמן זית. אופים עד שמוכן (חצי שעה ויותר)

מטגנים בצל סגול, מוסיפים טבעות ארטישוק ירושלמי, גזר, טבעות זוקיני, שום מלהיטים!

מוסיפים את הפריקי במסונן, מטגנים .

מוסיפים כוס ורבע מים ( עדיף ציר ירקות)

תבלינים

מביאים לרתיחה. מקטינים את האש ומבשלים 25 דקות, מכבים  סוחטים מיץ מעגבנייה בשלה, מכסים וממתינים שעה

מעבירים לצלחת הגשה, מניחים ארטישוקים צלויים ומגישים

??????????

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email