מהמטבח הערבי בהשראת חוסם עאבס
1-2 קישואים ירוקים
2 כפות לאבנה
2 כפות לאבנה עם זעתר
2 כפות יוגורט רצוי כבשים
שן שום כתושה (גדולה)
מלח
מעט זעתר
שמן זית
שמן חמניות לטיגון
בסיר קטן מטגנים פלחי קישואים (חלוקה ל4 לאורך ופלחים רבעים) רצוי בשמן חמניות ( או במחבת)
עד שמזהיבים. מצננים
מערבבים בקערה את הלאבנה עם היוגורט
מוסיפים את הקישואים, מעבירים לצלחת הגשה, מצננים שעה , מפזרים זעתר ומזליפים שמן זית ומגישים.
בתיאבון
