בין המתכונים הדיאטטיים שאני מכניס למטבח לאחרונה, המתכון הזה זוכה להצלחה.
מרכיבים
3-4 קישואים טריים בינוניים
מעט שמן ( זית או אחר או תרסיס )
פסטו, או צ'ימיצורי או תבלינים
מים
מלח
ההכנה
חוצים את הקישואים הנקיים עם הקליפה. ( לא לקלף! )
מרתיחים סיר עם מים. מכניסים את הקישואים למצב חצי בישול. להקפיד לא לבשל מדי או להשאיר במים. 5-8 דקות ולסנן.
לצנן מעט. למרוח פסטו או צ'ימיצורי או מה שאתם אוהבים בתיבלון ( אפשר לגוון באורגנו או זעתר ואפילו תערובת לסטייק) מלח לפי הטעם והתיבול.
מורחים שכבה דקה מאוד של שמן על מחבת פסים. מלהיטים היטב ומניחים את הקישואים על הצד החתוך המתובל על הפסים. צורבים כמה דקות והופכים לצריבה בצד הקמור.
בתיאבון